Pascal

Cereuil

Consultant Achat Travel, Manager de transition, Formateur...

Directeur Achat

Ormes - Paris(mai 2006 - mai 2008)

• Tourisme d'affaire, stratégie Direction des achats
  Gestion des Process internes
  Directeur BU CIES (encadrement 2 personnes)
  Depuis 2001, après avoir été acheteur Travel dans les laboratoires BMS UPSA à la Défense, Pascal Cereuil a essayé de convaincre les grosses agences de tourisme d'affaire de créer un service achat pour être en phase avec les clients de plus en plus enclin aux réductions de coût. En mai 2006, il a réussi à décider Ormes à être la première agence de tourisme d'affaire à créer ce poste de direction achat. En 2 ans, il a négocié les accords cadres avec les prestataires et fournisseurs ainsi que le plan de formation et le développement informatique de la société. Au bout de 2 ans Ormes était la seule agence française à avoir 16 accords cadres avec les grandes chaînes hôtelières qui lui permettait d'avoir les prix de ventes les plus agressifs du marché et des "added values" pour les clients, ce qui débouchait sur une concrétisation plus importante, une rentabilité supérieure et une meilleure collaboration avec les chaînes hôtelières ainsi qu'une fidélisation de la clientèle.Depuis les autres grandes entreprises de Tourisme d'affaire ont aussi décider à créer ce poste crucial des achats au profit des clients.
  - Participation aux devis client
  - Evaluation fournisseurs
  - Sourcing fournisseurs
  - Préparation et lancement des appels d’offres
  - Analyse comparative des offres
  - Négociation , contractualisation des commandes, suivi des contrats
  - Suivi et mise à jour des tableaux de bords achats
  - Gestion des litiges
  - Gestion et accord cadre avec les hôtels et partenaires
  - Process qualité
  - Gestion d'une Business Unit : client CIES (World food business) 7 manifestations internationales / an pour managers de la grande distribution (de 200 à 1300 participants)
  - Encadrement de cette Business Unit.
  Achats : valoriser, optimiser les compétences, négocier et contractualiser les relations partenariales avec les fournisseurs informatique et touristique.
  Qualité : Améliorer la démarche qualité chez les fournisseurs pour fiabiliser et pérenniser les ressources.Management : Encadrer, animer et fédérer une équipe.

• Acheteur prestations hôtelières, réceptifs et informatiques
  Directeur Business Unit CIES (World food business) encadrement 2 personnes
  • Gestion de tous les fournisseurs ORMES, contrats cadres
  • Process qualité au sein de l’entreprise, Sourcing, développement de stratégies d’achat.
  • Négociation avec les prestataires
  • Mise en place des process formation
  • Evaluation et recrutement du personnel
  • Gestion et suivi d’un budget d’exploitation